华州区“三大行动”保障食品安全

6月23日，记者从华州区了解到，为保障群众饮食安全，提升群众满意度，华州区市场监管局在全区范围内集中开展“卫生环境、质量标准、服务水平”三大提升行动。

此次行动，旨在提升食品销售环节、食品生产加工环节、餐饮服务环节、贮存场所等环境卫生。对不整洁，有毒、有害场所，污水横流，垃圾乱堆、废品乱扔、“三防”设施缺失等行为严厉打击。要求从事接触直接入口食品工作人员提供有效健康证，从业人员要做好个人卫生，生产操作时要穿戴清洁的工作衣、帽。更衣室、消毒间要符合要求。

针对地面、垃圾桶、消毒池、消毒柜等设施不能保持清洁；加工车间物品堆放不整齐，排水、通风差，不能按时清洁消毒，原辅料、成品贮存场所货品摆放混乱，贮存条件不符合要求；厨房地面不平整、有裂缝、破损、积水积垢，防蝇防鼠防虫设施不完善，餐厨废弃物处理不及时不规范，贮存、盛放、加工和包装食品的容器、工具和用具不卫生不干净不清洁，使用的一次性塑料袋、筷子不符合食品级别等行为严厉查处。

截至目前，共出动执法车辆55车次，出动执法人员147人次，签订检查记录表140余份，检查农贸市场3个、餐饮服务单位78家次、食品销售单位168家次、食品加工小作坊16家次。

编辑：马华莉

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