华县大葱 农家优质蔬菜

华县大葱是立足华县自然资源优势，历经400多年悠久的种植历史，培育的一种地方农家优质品种蔬菜。

为了切实保护并做大做强华县大葱这一地方传统产业，华县县委、县政府高度重视，成立了华县大葱地理标志产品保护申报领导小组，提出了华县大葱地理标志保护的申请，并于2010年12月获批。

华县大葱地理标志产品保护范围为华州镇、莲花寺镇、柳枝镇、瓜坡镇、下庙镇、毕家乡、辛庄乡、赤水镇、杏林镇、金堆镇、金惠乡、高塘镇、大明乡、东阳乡等14个乡镇行政区域。

华县大葱栽培的历史可追溯到400多年前的明朝。民国及新中国成立初期，华县地区各类蔬菜无所不有，其中大葱的种植面积最大。新中国成立后，随着人口数量的增长，蔬菜用量剧增，大葱栽培范围不断扩大，由最初主要种植于华县赤水镇、会东坊、程高等村扩展到赤水镇所辖老西潼公路以南各村。上世纪八十年代初，华县大葱连年丰收，全国各地的葱贩蜂拥而至，赤水街道被围得水泄不通。九十年代至今，华县人民政府制定了一系列的惠民政策，使华县大葱产业得到了快速的发展，截至目前，全县每年种植华县大葱5.5万亩，亩产冬葱1500—2500公斤。销往甘肃、山西、内蒙古、青海、河北、北京等省市，还曾出口朝鲜、港澳地区，华县大葱产业给农民带来了可观的经济效益，成为华县经济的主要增长产业。

2003年8月，华县被认定为陕西省“绿色无公害蔬菜基地县”，成为全省首家全国绿色无公害蔬菜基地县。2006年9月，华县大葱被国家农业部农产品质量安全中心认定为无公害农产品，准予使用农业部统一印制的无公害农产品标识。2008年，包括华县大葱在内的16种蔬菜通过西安市场准入认证。

近年来，随着华县把包括华县大葱在内的蔬菜作为发展的四张名片之一，大力向社会宣传，华县大葱的知名度得到很大的提高。有关的专家学者对华县大葱也有很多的论述，据1989年西北农业大学张和义教授撰写的《大葱栽培贮藏和采种》一书提到了华县大葱，说华县大葱葱白组织脆嫩，辣味少，品质好。西北农林科技大学梁燕教授主编的《陕西省蔬菜品种志》描述，华县大葱栽培历史悠久，葱白肉质脆嫩，纤维少，略甜，辣味少，品质好，生熟食均可。

编辑：马华莉

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